I 10 macro trends della nostra esistenza globalizzata

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Nella società liquida che caratterizza la nostra esistenza globalizzata, sono comparse delle espressioni verbali e dei modi di dire, che sono frutto della velocità con cui avvengono gli scambi di informazioni e di conoscenza - “tra tutti i popoli e tutte le nazioni”. Nuovi stimoli, nuovi modi di scambiarsi informazioni e conoscenze “in rete”. Già, perché il web, consentendo il dialogo in simultanea rende possibile indagini di mercato e di gradimento tra persone di popoli diversi, molto profonde ed accurate e - per questo motivo - assolutamente attendibili.

Da queste interviste su larga scala vengono tratte delle “indicazioni” che fungono da linea guida per progetti innovativi, per studiare soluzioni e nuovi servizi per i cittadini del mondo, per lanciare nuovi prodotti che rispondano a bisogni sempre più moderni e personalizzati.

Queste indicazioni danno origine, secondo il nuovo linguaggio diffuso, ai cosiddetti macro-trends.

Abbiamo parlato di nuovi prodotti: a noi della Gegel interessano le macro tendenze che riguardano il mondo del food, perché questo è il settore in cui operiamo da oltre trent’anni!



Il menù di Pasqua

Celebrare la Pasqua con un pranzo tipico, è una tradizione tutta italiana!

Ogni regione ha i suoi piccoli riti, le sue tradizioni secolari, che è meraviglioso celebrare lasciandosi trasportare dai racconti degli abitanti del posto.

Oggi vi parleremo delle tradizioni abruzzesi, perché noi della Gegel nasciamo ad Ortona, e da qui siamo partiti per scoprire le meraviglie che il mondo può offrire, in fatto di cibo! Ebbene, qui in Abruzzo, la Pasqua in tavola è una cosa serissima!

La regola vuole che la tavola sia sapientemente apparecchiata e imbandita di tutto punto fin dal primo mattino. La colazione del giorno di Pasqua non è una colazione come tante altre, qui si chiama dejunì ed è di per se un pasto completo, consumato il quale si potrebbe andare avanti fino a sera.

Ma è Pasqua, e come abbiamo appena detto, ci si “impegna” seriamente per onorarla preparando una serie di pietanze che sono dei veri e propri must che si tramandano di generazione in generazione!