L’uomo che sussurrava alle lame.

 

Oggi vogliamo raccontarvi una storia! La storia di un uomo “normale” che faceva un lavoro “normale”.

Da dietro il banco di una macelleria ad Enschot (un sobborgo di Rotterdam), ebbe una folgorazione, un’idea destinata a cambiare per sempre il suo lavoro.  Il suo intuito lo portò ad inventare uno strumento utile e preciso, oggi largamente diffuso in tutto il mondo. Uno strumento che coniugava la precisione all’estetica, passando per la semplicità d’uso. 



Conto alla rovescia per l'edizione 2018 del Cibus

 

A Parma è già iniziato il conto alla rovescia per la 19° edizione del Cibus, il Salone internazionale dell'alimentazione, uno degli appuntamenti più importanti al mondo per chi opera in questo settore. Un calendario fittissimo e ricco di iniziative, espositive e non solo. Il Cibus è l’evento che colloca il Made in Italy del comparto alimentare al centro dei mercati internazionali e che sceglie la Fiera di Parma quale ambientazione ideale.



Ricordando il Saral 2018. Un grande successo firmato Gegel!

A poche settimane dal termine del Saral 2018, vogliamo ricordare insieme a voi la nostra partecipazione alla più grande Fiera dell’Alimentazione nazionale del distretto adriatico, giunta quest’anno alla 27° edizione. Un appuntamento importantissimo per la nostra regione, una quattro giorni ricca di incontri, di seminari, di show cooking, di ospiti qualificati, oltre 150 espositori nazionali, un grande evento che ci ha visto ancora una volta protagonisti, regalandoci grandi soddisfazioni!



Gegel&Rational: scopri le nuove soluzioni per i Professionisti dell'alimentazione 

Per gestire un ristorante di successo, per essere protagonisti del mercato della ristorazione non basta essere (o avere un buon contratto con) un bravo chef. Non è sufficiente saper selezionare ingredienti di qualità, freschi e genuini. Alla base di una buona ristorazione c’è la cucina. E la cucina è fatta di utensili, coltelli, padelle, pentole. Ed anche, e soprattutto, di fuochi, di piani cottura ergonomici, di forni automatizzati. In una parola sola: attrezzature. Ne aggiungiamo un’altra di parola, che ci piace molto: intelligenti. Sì, attrezzature intelligenti! Oggi vi vogliamo parlare delle attrezzature che non possono mancare nel tuo ristorante, nel tuo laboratorio, nella tua cucina e pasticceria.